Weltvegetarischer Tag (01/10)

Jedes Jahr am 1. Oktober feiert die Weltgemeinschaft den Weltvegetarischen Tag ( Weltvegetarischer Tag ), der von der North American Vegetarian Society ( North American Vegetarian Society gegründet wurde, NAVS ) im Jahr 1977 und ein Jahr später unterstützt von der International Vegetarian Union ( International Vegetarian Union, IVU ).

Dieser jährliche Feiertag soll die Öffentlichkeit für die Vorteile eines vegetarischen Lebensstils sowohl aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht als auch aus ethischer Sicht sensibilisieren und soll auch verschiedene Aspekte des Vegetarismus fördern.

Vegetarismus ( Englisch vegetarisch, aus der spätlateinischen vegetabilis – Pflanze ) – ist ein Lebensmittelsystem, das tierische Produkte von Lebensmitteln ausschließt. Wie alle Traditionen hat es seine eigene und – eine lange Geschichte. Es wird angenommen, dass Vegetarismus in der Antike aus asiatischen Ländern stammt und auf den religiösen Traditionen des Buddhismus und Hinduismus basiert. In Europa trat Vegetarismus erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts auf, insbesondere in England –, wo buddhistische Lehren, mit denen sich die Kolonialisten in Indien trafen, zur weit verbreiteten Verbreitung dieses Hobbys « beitrugen. Übrigens wurde 1847 in England die erste gleichnamige Gesellschaft ( gegründet, und heute ist es das Land, in dem die größte Anzahl von Befürwortern der vegetarischen Ernährung ) etwa 6% der Gesamtbevölkerung ausmacht ( leben. Es sei auch darauf hingewiesen, dass die Wirtschaftskrise in Europa, die dann zum Preisanstieg eines erheblichen Teils der Lebensmittel führte, zur Entwicklung dieser Übung beitrug.

Die Ausbreitung des Vegetarismus « wurde durch » und Darwins Evolutionstheorie erleichtert, die « » in der Gesellschaft religiöse und philosophische Ausreden für das Töten von Tieren zerstörte. Dann begann die erste ernsthafte Erforschung des Vegetarismus, und urheberrechtlich geschützte Werke erschienen zu den Vorteilen von Pflanzenfutter für Wohlbefinden und emotionale Harmonie. Das revolutionäre Nahrungsmittelsystem hat begonnen, immer mehr neue Anhänger zu erobern. Zum Beispiel glaubte Schopenhauer, dass der Vegetarier – eine Person mit höheren moralischen und moralischen Prinzipien ist, und Bernard Shaw erklärte, dass er wie eine anständige Person isst, ohne die Leichen unschuldiger Kreaturen zu benutzen. Der berühmteste russische Vegetarier dieser Zeit war Lev Tolstoi, der glaubte, dass « der Sprinkler mit dem Steak » nicht kompatibel ist. In Russland wurde übrigens 1901 die erste Gemeinschaft von Vegetariern gegründet, und sieben Jahre später wurde die Internationale Vegetarische Union gegründet.

Vegetarismus ist ein Lebensmittelsystem, das tierische Produkte vollständig von Lebensmitteln ausschließt. ( Foto: monticello, lizenziert von Shutterstock.com )

Im Laufe der Jahre hat sich der Vegetarismus auf der ganzen Welt verbreitet, er hat sich entwickelt, hat sich ein wenig verändert, und seine leidenschaftlichsten Fans haben sich an eine zunehmend strenge « -Diät » gehalten und nicht nur Fleisch abgelehnt, aber auch andere tierische Produkte. Und heute verliert Vegetarismus nicht an Popularität. Obwohl die Gründe, warum Menschen diesen Lebensstil wählen, unterschiedlich sind. Jemand –, um mit der Mode Schritt zu halten, jemand –, um Gewicht zu verlieren, jemand – bis «, um sich von der Menge » zu trennen, jemand – für die Gesundheit, und jemand – aus ethischen und religiös-spirituellen Gründen. Aber nicht alles bleibt drin, denn Vegetarismus – ist immer noch keine Diät oder Mode, nämlich eine Lebensweise und eine entsprechende Weltanschauung.

Laut Statistik gibt es heute fast eine Milliarde Menschen auf der Welt, die sich an die Prinzipien des Vegetarismus halten. Das heißt, etwa 10-11% der Bewohner des Planeten gaben bewusst auf, Fleisch zu essen, und glaubten, dass sie damit nicht nur Gesundheit, sondern auch Seelenfrieden gewinnen. Immerhin ihr Slogan « Wir haben niemanden » getötet.

Ich muss auch sagen, dass die klassische Theorie des Vegetarismus die Ablehnung von nur ( Fleisch ) Lebewesen beinhaltet, aber die moderne Kultur des Vegetarismus umfasst auch viele verschiedene Strömungen. Zum Beispiel Rohstoffe ( die Verwendung nur unverarbeiteter thermischer Methoden von Produkten ) oder Obst und Feilen ( die Verwendung von frischem Obst, Gemüse, Beeren, Samen, Nüssen allein, aber die Abstoßung von Wurzeln und Wurzelfrüchten ), oder Laktovegetarismus ( Zusätzlich zu pflanzlichen Lebensmitteln können Sie Milch, Milchprodukte und Eier ) und andere. Viele Anhänger dieser Kultur halten sich jedoch an die strengen Prinzipien des Vegetarismus und lehnen es sogar ab, im Alltag Fell, Tierhaut, Wolle, Seide usw. zu verwenden. Solche Leute werden Veganer genannt.

Streitigkeiten über die Gefahren und Vorteile des Vegetarismus in der Welt werden seit langem geführt, auch von Ärzten. Vielen Ärzten zufolge hat dieser Lebensstil unbestreitbare Vorteile eines gesunden Gewichtsverlusts von –, verringert das Risiko von Fettleibigkeit und die Menge an Cholesterin, die mit der Nahrung in den Körper gelangt. Aber ihrer Meinung nach gibt es Nachteile. Erstens führt jede Einschränkung des Fleischkonsums zu einem Mangel an lebenswichtigen Aminosäuren und Mineralien. All dies führt nicht nur zu einer Verschlechterung des Zustands von Knochen, Haaren, Haut ..., sondern auch bei Menschen, die das Fleisch vollständig aufgegeben haben, kann ein ernstes Problem – -Atrophie des Herzmuskels auftreten.

Daher warnen Ärzte vor « fanatischem » Vegetarismus, wenn eine Person ihre Ernährung absichtlich verarmt, praktisch ohne den Mangel an tierischem Protein, Aminosäuren und Vitaminen auszugleichen. Nur richtig geplanter Vegetarismus schadet einer Person nicht. Und einen solchen Lebensstil zu führen ist durchaus akzeptabel, aber es ist für Erwachsene, und es lohnt sich nicht, ihren Kindern den gleichen Lebensstil aufzuzwingen. In der Tat ist eine solche Ernährung für ein Kind nicht akzeptabel, da der Körper des Kindes wächst und wenn ihm in einem frühen Entwicklungsstadium Lebensmittel tierischen Ursprungs entzogen werden, kann es zu einer Verzögerung der körperlichen Entwicklung kommen. Vegetarismus ist auch bei schwangeren Frauen aufgrund der Gefahr von Fehlgeburten und stillenden Müttern kontraindiziert und für ältere Menschen höchst unerwünscht.

Jedes Jahr steigt die Zahl der Vegetarier ( Foto: BestPhotoStudio, lizenziert von Shutterstock.com )

Unter den Anhängern des Vegetarismus sind übrigens so berühmte Persönlichkeiten wie Pythagoras, Platon, Leonardo da Vinci, Vincent van Gogh, Lev Tolstoi, Emil Zola, Franz Kafka, Bernard Shaw, Benjamin Spock, Thomas More, Voltaire, Russo, Adam Smith, Byron, Bob Dylan, Richard Gere, Adriano Celentano, Brad Pitt, Sting, Natalie Portman, Stephen Seagal, Paul McCartney, Tom Cruise, Leonardo DiCaprio, Demi Moore, Lyme Vaikule, Stas Namin, Mikhail Zadornov, Nikolai Drozdov, Victor Pelevin, Olga Shelyest und viele andere berühmte Personen.

Übrigens können Unterstützer dieses Lebensstils ihren « -Profi-Urlaub für einen ganzen Monat feiern, da der sogenannte » -Monat des vegetarischen Bewusstseins « » Vegetarischer Bewusstseinsmonat ( beginnt mit Weltvegetarischer Tag des Vegetarismus, während dieser Zeit finden verschiedene thematische Veranstaltungen zu den Vorteilen und Schäden des Vegetarismus statt, die bis zum Internationalen Tag des Veganers, dh bis zum 1. November, andauern.

Traditionell unter den beliebtesten Aktionen und Veranstaltungen des Tages des Vegetarismus, die in verschiedenen Ländern stattfinden, – Flash-Mobs mit Aufrufen, keine Tiere zum Essen zu töten; kulinarische Ereignisse ( zum Beispiel, Viele Restaurants stehen an diesem Tag nur mit vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte, und die Geschäfte bieten Ermäßigungen auf Gemüse und Obst ). Diskussionen über Vegetarismus, Workshops und Verkostungen kulinarischer vegetarischer Meisterwerke usw. Übrigens gibt es in Thailand und China zu dieser Zeit viele berühmte vegetarische Feste.



Infografiken – Poster « 1. Oktober — Weltvegetarischer Tag »