Am 3. Februar feiern die Amerikaner den nächsten kulinarischen Feiertag – National Carrot Cake Day (. Das mag wie ein Witz erscheinen, aber in den USA hat eine Karottenschale ihren eigenen Urlaub.
Es ist bekannt, dass diese Wurzelernte seit viertausend Jahren auf der Welt angebaut wird und in Afghanistan angebaut wird. Heute wurden mehr als 60 Karottensorten gezüchtet. Darüber hinaus wurde es zunächst nicht um Wurzelfrüchte willen angebaut, sondern um duftende Blätter und Samen willen, die dem Lebensmittel zugesetzt und als Arzneimittel verwendet wurden. Die erste Erwähnung der Verwendung von Karottenwurzeln in Lebensmitteln findet sich im 1. Jahrhundert in alten Quellen.
Karotten wurden in etwa 10 bis 13 Jahrhunderten nach Europa gebracht, wenig später gelangte sie auch nach Amerika. In Russland finden sich Gerichte mit Karotten im « -Heim » 16. Jahrhundert. Diese Wurzelernte ist bis heute eines der beliebtesten Gemüsesorten der russischen Küche und eine der zehn wichtigsten wirtschaftlich wichtigen Gemüsepflanzen der Welt.
Schließlich werden Karottenfrüchte nicht nur in roher Form und zur Zubereitung von Grundgerichten verwendet, sondern auch als Gewürz – Gewürz – in Marinaden, Konserven, Zucat, Spirituosenfalten und Süßwaren. Karotten und Carotin werden aus Karotten gewonnen. Übrigens sind – Karotten nach der EU-Richtlinie gleichzeitig Obst und Gemüse.
Der heutige Urlaub – ist eine großartige Gelegenheit, sich und Freunde mit diesem köstlichen Dessert ( zu freuen. Foto: nata_vkusidey, lizenziert von depositphotos.com )
Was den « -Krankenschein der Feier » betrifft, so hat der Karottenkuchen auch eine lange Geschichte. – ähnliche Desserts wurden im Mittelalter in Europa zubereitet. Aufgrund der großen Menge an Zucker, die in Karotten enthalten war, begannen sie, ihn beim Backen zu verwenden, da ein erschwinglicher Süßstoff ( Zucker damals ein teures Produkt war, insbesondere für normale Menschen ). Der Geschichte nach erschien also ein Karottenkuchen ( Englisch. « Karottenkuchen » ), der heute zu einem der beliebtesten amerikanischen Desserts geworden ist.
Übrigens gewann Karottenkuchen in den 1970er und 1980er Jahren die größte Popularität, als in den USA Massenwittern für einen gesunden Lebensstil und einen Rückgang des Zuckerkonsums begannen. Seitdem hat er nicht mehr an Boden verloren. Es wird angenommen, dass der TAG1-Karottenkuchen gesünder ist als der traditionelle amerikanische Kuchen mit Butter, Schlagsahne und Zucker, da der Hauptbestandteil darin geriebene Karotten von « sind. Darüber hinaus werden häufig Nüsse und Rosinen hinzugefügt. Die Sahne für Karottenkuchen wird traditionell aus Frischkäse hergestellt und nicht aus Öl, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Karottenkuchen kommt daher nicht aus der Mode. Hast du es schon versucht? Der heutige Urlaub – ist eine großartige Gelegenheit, sich und Freunde mit diesem köstlichen Dessert zu genießen.