Welttag der Thunfisch (02/05)

Der Welttag des Thunfischs ( Der Welttag des Thunfischs ), der am 2. Mai gefeiert wurde, wurde im Dezember 2016 durch die Resolution ( № 71/274 ) der Generalversammlung der Vereinten Nationen proklamiert, um die Weltbevölkerung für den Wert dieser Art von Fisch, für die Bedrohungen der Thunfischpopulation und für die wirtschaftlichen und sozialen Vorteile einer nachhaltigen Thunfischbewirtschaftung zu sensibilisieren. Der Resolutionsentwurf wurde von 93 Staaten mitgesponsert.

Thunfischgruppe – der Meeresfische der Makrelenfamilie ( Scombridae ). In der Natur gibt es etwa 40 Thunfischarten, die sich in Größe und Masse stark unterscheiden. Der kleinste Vertreter von – Magerthun – ist etwa 50 cm groß und wiegt 1,8 kg. Und der größte Vertreter der Art – gewöhnlicher Thunfisch – kann eine Länge von 4,5 m erreichen und mehr als 600 kg wiegen.

Thunfisch lebt in den tropischen und subtropischen Gewässern des Pazifiks, des Atlantischen und Indischen Ozeans sowie im Mittelmeer. Sie sind jedoch in moderateren Breiten zu finden. Auf der Suche nach Nahrung legen diese pelagischen Herden lange Strecken zurück. Ihre Ernährung besteht aus Krebstieren, Schalentieren und Fischen. Darüber hinaus können sie auf 90 km / h beschleunigen.

Thunfisch – ist ein wichtiges Fischereiobjekt und wird auch bei Amateurfischern geschätzt. Nach Angaben der Vereinten Nationen sind derzeit mehr als 96 Staaten in der Thunfischindustrie tätig, Tausende von Thunfischschiffen sind in allen Ozeanen tätig. Die am schnellsten wachsende Kapazität liegt im Indischen und Pazifischen Ozean. Weltweit werden jährlich etwa 7 Millionen Tonnen Thunfisch gefangen.

Die Thunfischindustrie zielt darauf ab, die Bedürfnisse der Konservenindustrie und des Kochens zu erfüllen. Thunfisch ist heute zu einer der beliebtesten und gefragtesten See-Köstlichkeiten geworden. Das Fleisch dieses Fisches, das in Käse-, gebratener und konservierter Form gegessen wird, wird wegen seines delikaten Geschmacks, des völligen Fehlens fremder Gerüche, seines hohen Proteingehalts und einer Vielzahl von vorteilhaften Eigenschaften geschätzt.

Darüber hinaus sind viele Entwicklungs- und Industrieländer in hohem Maße von Thunfischressourcen abhängig, nicht nur in Bezug auf Ernährungssicherheit und Ernährung, sondern auch in Bezug auf wirtschaftliche Entwicklung, Beschäftigung und Staatseinnahmen, Lebensstil, Kultur und Freizeit.

Aufgrund von Überfischung, Umweltbedrohungen durch menschliche Aktivitäten und den Auswirkungen des Klimawandels ist die Zahl der Populationen und Lebensräume von Thunfisch in den letzten Jahrzehnten jedoch erheblich zurückgegangen, die einige Thunfischarten vom Aussterben bedrohten.

Daher übernimmt die UNO und insbesondere die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation – FAO ( die Kontrolle über die Meeresfischerei und ergreift Maßnahmen zum Schutz und zur Erhaltung wertvoller Ressourcen der Ozeane. Immerhin sind derzeit 16% der weltweiten Fischbestände überfischt, und 8% – sind deutlich erschöpft. Und die am aktivsten genutzten Thunfischbestände. Nach neuesten Daten verstoßen 33,3% der Reserven der sieben Hauptthunarten gegen die biologischen Anforderungen.

Thunfisch – ein wichtiges Fischereiobjekt ( Foto: londondeposit, depositphotos.com )

So wurde 1995 der Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Fischerei verabschiedet. Es legt Standards für die Fischerei fest, die die Flora und Fauna der Meere und Ozeane nicht schädigen sollen. Zu den Empfehlungen gehören die Aufgabe von Fangmethoden und -instrumenten, die die Ökosysteme der Meere und Ozeane schädigen, die Begrenzung der Fischerei und Maßnahmen zur Wiederauffüllung der Fischpopulation. Eines der Ergebnisse in dieser Situation ist beispielsweise die Aquakultur –, dh die künstliche Kultivierung und Fütterung von Thunfisch in speziell für diese Zwecke entwickelten Ställen.

Hier ist das heutige Datum – Thunfisch-Tag – eine Gelegenheit, auf die Erhaltung der Fischressourcen des Planeten zu achten und bewährte Verfahren in diesem Bereich auszutauschen. Die Vereinten Nationen fordern alle Mitgliedstaaten der Organisation und andere internationale und regionale Organisationen sowie die Zivilgesellschaft insgesamt auf, diesen Tag gemäß den nationalen Prioritäten angemessen zu feiern, um das Bewusstsein für den Wert von Thunfisch zu schärfen, die Bedrohungen für die Thunfischpopulation und die wirtschaftlichen und sozialen Vorteile einer nachhaltigen Thunfischbewirtschaftung.

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Infografiken - Poster « Thunfischtag »