Kastanienfest in Frankreich (30/10)

Frankreich ist eines der anderen Länder, in denen eine große Anzahl von Feiertagen und Festivals stattfinden, die der Gastronomie gewidmet sind. Die Franzosen glauben, dass der Geschmackssinn und das Verständnis für gut zubereitete Speisen den Menschen von Kindheit an beigebracht werden sollten, ebenso wie die Fähigkeit zu lesen.

In Frankreich werden Sie kaum Orte finden, die das sogenannte „Fast Food“ anbieten. Was gibt es Besseres als ein gegrilltes Steak oder Wolfsbarschfilet mit Sauce? Daher kommt man an einem so ungewöhnlichen Datum wie dem Kastanienfest nicht vorbei.

Dieses Produkt wird von den Franzosen sehr geschätzt und als national angesehen. Und sie waren es, die zuerst damit begannen, es zu kultivieren und nicht nur wilde Früchte zu sammeln. Die Kastanie kam aus dem Osten nach Europa. Die Benediktinermönche der Abtei St. Dalmas de Pedona brachten die Kastanienfrucht im 11. Jahrhundert auf den Markt und machten sie zu einem Bestandteil der lokalen Wirtschaft. Übrigens wird in Frankreich eine bestimmte Kastaniensorte angebaut - Cogurdons.