Trifon Zarezan — Traubenfest in Bulgarien (14/02)

Der dem Triphon von Zarazan gewidmete Feiertag geht auf die Antike zurück, als die bulgarischen Länder von Stämmen der Thraker bewohnt wurden, die mehr als alle Götter Dionysos —, den Gott des Weins und der Reben, verehrten. Die Vorfahren der modernen Bulgaren, die in den nordöstlichen Teil der Balkanhalbinsel kamen, übernahmen die thrakischen Traditionen der Weinherstellung und des Weinbaus. Die heidnischen Traditionen im Volksbewusstsein wurden später dem Fest der Winzer auferlegt.

Dies ist eine Feier zu Ehren des christlichen Priesters Trifon, der 250 in Nikea hingerichtet wurde. Der Legende nach griffen Insekten am Tag der Hinrichtung alle Weinberge des Landes an, und die Winzer forderten St. Trifon auf, sie zu schützen.

Der Überlieferung nach wurden an diesem Tag Reben geschnitten, um im Herbst eine große Ernte zu erzielen, daher heißt St. Trifon in Bulgarien Zarezan ( Cut ). Jetzt wird der St. Trifon's Day nicht nur von Winzern, sondern auch von Gärtnern, Gärtnern und Eigentümern von Weintavernen gefeiert.



Nach Trifon kommt der Frühling und die Winzer haben nicht mehr die Möglichkeit, sich zu entspannen und in einer lustigen Gesellschaft zu versammeln. Daher gibt es in bulgarischen Dörfern drei Tage lang Rauch im Coromyel, es gibt einen lauten Spaziergang. Im Weinberg überschatten sich die Menschen mit einem Kreuz, jeder von ihnen nimmt ein Gartenmesser und schneidet drei Zweige von drei großen Reben ab. Nachdem sie wieder gekreuzt haben, gießen sie den mitgebrachten Wein in Weinreben. Danach beginnt die Wahl des Königs der Weinberge. Der König wird mit einer Rebskrone auf den Kopf gelegt, die Weingirlande wird über seine Schulter geworfen. Er sitzt auf einem Karren, der von den Winzern selbst gezogen wird.

Als er im Dorf ankommt, geht diese Prozession durch die Straßen und hält vor jedem Haus an. Herrinnen nehmen Wein in einem weißen Gefäß heraus und bieten an, zuerst dem König und dann allen Teilnehmern der Prozession zu trinken. Der Rest des Weins, den der König unter universellen Schreien über seine Schulter verschüttet: « Lass unsere Ernte reich sein! Lass unser Haus eine komplette Tasse sein! ». Der König antwortet: « Amen ».



Am zweiten Tag des Urlaubs wird leichteres Essen serviert und in großer Zahl — Kompotte und Salzlake, damit sich Männer von dem erholen können, was am Tag zuvor getrunken wurde. Die nächsten zwei Tage werden als Schutz gegen Wölfe geehrt. Während dieser ganzen Zeit schneiden Frauen nicht mit einer Schere, um zu verhindern, dass sich der Mund des Wolfes öffnet, nicht strickt, nicht nähen. Sie backen rituelles Brot und legen seine Stücke in Viehfutter, um Rinder und Menschen vor Raubtieren zu schützen.

In einer Reihe von Regionen des Landes wird das Trifon Zarezan Festival am 1. Februar ( im alten Stil ) gefeiert.