Fastelavn ( aus Vastel-avent — « am Abend vor dem großen Pfosten » ) wird vor Beginn der Fastenzeit gefeiert. Es sei darauf hingewiesen, dass die norwegische Ölindustrie wie viele andere Feiertage sowohl christliche als auch heidnische Traditionen vereint. Viele Riten haben seit der Antike überlebt, als die Menschen das Frühlingsfest feierten.
Die norwegische Ölwoche « » besteht traditionell aus drei Tagen: fleskesondag — wörtlich « fettiger Sonntag » ( oder « Ölsaaten Sonntag » — fastelavnssondag ), fleskemandag — « Fett Montag » ( oder blamandag — « freier Tag » ) und hvitetirsdag — « weißer Dienstag » <TAGet>. Wie bereits aus den Namen hervorgeht, sollte es sich heutzutage mit fetthaltigen, reichlich vorhandenen Lebensmitteln amüsieren. Es war eine Art « der letzte Genuss » vor einer langen Abstinenz. Andererseits hatte ein solches « Essen » eine rituelle Funktion, die mit Fruchtbarkeit verbunden war. Indem sie sich der Völlerei hingegeben hatten, hatten die Bauern damit, als hätte « die bevorstehende reichliche Ernte » eingeklemmt, damit sie nächstes Jahr so lecker und befriedigend essen konnten.
Dies galt insbesondere für den letzten Tag des — « Fettes Dienstag ». An diesem Tag sollte ich auf der Müllkippe essen. Der Tisch wurde am besten und zufriedenstellend serviert: Fleisch, Fett, Milchprodukte ( von hier aus lautet ein anderer Name « Fett Dienstag » — « Weiß Dienstag » ). Die rituelle Bedeutung wurde durch den Geschmack eines Sandwichs mit Öl unterstrichen: Je mehr — davon abgebissen wurde, desto mehr wurde die Ernte erwartet. Zur gleichen Zeit verurteilten Frauen: « Lass die Sichel so viel ernten, wie ich abgebissen habe! » und Männer: « Lass die Axt und das Geflecht genauso beißen wie ich! ».
Ein weiterer ölhaltiger Brauch —, der « mit einem ölgroßen Zweig » ( fastelavnsriset ) peitscht, ist ebenfalls antiken Ursprungs. Der Zweig — ist normalerweise eine Birke —, die in farbiges Papier eingewickelt und mit Papierblumen, Federn oder vergoldeten Beeren verziert ist. Mit diesem Zweig war es üblich, nach Hause zu gehen und « Schlaf » zu peitschen, Decken von ihnen zu ziehen und keine Mühe mit Liedern und Witzen zu scheuen. « Die bestraften » mussten vorbereitete Brötchen auszahlen.
Es gab auch einen Brauch, als die Jungs morgens in Mädchenhäuser einbrachen und « sie mit demselben Ölschaft weckte. Dieser Ritus, der durch erotischen Charakter betont wurde, stammte ebenfalls aus der heidnischen Antike.
Während der Ölfestivals waren Spiele mit Waffen, Militärkämpfe und rituelle Schotte weit verbreitet. Zwischen Winter und Sommer fand ein ritueller Kampf statt, der ausnahmslos mit dem Sieg der warmen Jahreszeit endete.