Die Geschichte, die uns über Jahrtausende kam, zeugt davon, dass die armenische Küche eine der ältesten ist und seit jeher armenischer Wein auf der ganzen Welt bekannt ist. Armenische Rebsorten haben je nach klimatischen Bedingungen einen hohen Zuckeranteil und zeichnen sich daher durch einen hohen Alkoholgehalt aus, der zur Herstellung stärkerer und mehr Dessertweine beiträgt.
In dieser Hinsicht sind es diese Weine, die keine Analoga haben. Dies sind nur die klimatischen Bedingungen Armeniens, dank derer die Trauben hier von einzigartigen Eigenschaften geprägt sind. Die Natur hat alle Voraussetzungen geschaffen, um Weine zu erhalten. Die Weltkollektion umfasst leichte Weine, Musketen, Mader und Portwein.
Wiederholt gaben armenische Weine Quoten « historische Väter » Weine. So gewann der armenische Sherry die Ausstellung und den Verkauf in Spanien und im Hafen in Portugal. Armenien war seit der Antike berühmt für seine Winzer, deren ursprüngliche Traditionen bis heute erhalten geblieben sind. Dies findet sich sogar aus den Werken von Philosophen wie Herodot und Strabon.
In den Jahren 401-400 v. Chr., Als griechische Truppen, angeführt von Xenophon «, » durch das Land Nairi (, einen der ältesten Namen Armeniens ), gingen, behandelten sie sich in armenischen Häusern mit Wein und Bier, die in tiefen Unterstanden in speziellen Caras gelagert wurde. Es ist interessant, dass Stöcke mit Bier in die Bestrafung eingeführt wurden, das unseren Vorfahren als Strohhalme diente.
Die Ausgrabungen des Akademikers Pyrovsky in den 19 bis 20 Jahrhunderten bestätigten die Tatsache, dass Armenien bereits im 9. Jahrhundert v. Chr. Ein entwickelter Weingutstaat war. Archäologen fanden in der Festung Teishebaini ein Weinlager mit 480 Karas, in dem etwa 37.000 Dekaliiter Wein lebten. Bei Ausgrabungen in Karmir Blur ( eine der ältesten Siedlungen Armeniens, in der vor einigen tausend Jahren die ersten Lebenszeichen entdeckt wurden ) und die Festungsstadt Erebuni ( auf dem Gebiet des heutigen Eriwan, Vor 2800 Jahren erbaut und in 2700 Jahren zur Hauptstadt Armeniens ) geworden, wurden 10 Weinlager gefunden, in denen es 200 Caras gab.
Ein weiterer Vorfahr der Armenier —, die in einem der ältesten Staaten der Welt leben, — Urarts, beschäftigt sich mit Weinbau. In den Annalen ist bekannt, dass der Entwicklung des Weinbaus und des Obstbaus besondere Aufmerksamkeit gewidmet wurde. Historische Informationen, die zu uns gekommen sind, erwähnen oft die Technologie der Herstellung von Wein und Bier.
Aufgrund der Tatsache, dass der Großteil der Trauben für die Herstellung des legendären armenischen Brandys verwendet wird, wird armenischer Wein nur in geringen Mengen ins Ausland geliefert. Daher ist es dem nichtarmenischen Verbraucher « nicht so bekannt.