Свято Предой характерний для південної Болгарії ( гори Родопи і Пірін ). Він зумів зберегтися ще з язичницьких часів, хоча його приурочують зазвичай до свята святих Костянтина і Олени. Тому і відзначають його як християни, так і помáкі ( болгари, які взяли іслам за часів турецького ярма ). Є припущення, що це древній фракійський свято, але є також і версія, що свято принесли з собою слов'яни, які приїхали на Балкани в 5-6 столітті.
Багато в чому сьогоднішнє свято схожий на Гергьóвден ( День святого Георгія ), так як в центрі культу — вівці і молоко. Акцент, однак, тепер кілька зміщений — в цей день проводиться справжнє змагання з надою молока.
Свято зазвичай починається у сироварні або у віддалених від сіл вівчарень, куди пастухи вийшли зі своїми стадами ще на початку травня. Вже з ранку там починається ритуальний надою молока. Зазвичай кожен господар сам займається цією нелегкою роботою, пропускаючи першої саму породисту білу вівцю. Цей перший в році посилений надою молока, як правило, дає і перше вірне уявлення про загальний стан стада.
Господар заміряє подоєнне молоко спеціальним стародавком з мітками ( рабош ), і журі визначає переможця ( зазвичай це той, у кого більше овець ). Разом з тим, проводяться ритуали по оберігу овець — до відерця червоною ниткою прив'язують герань, часник і кропиву, а саме молоко проціджують крізь срібне кільце. У деяких місцях його проціджують крізь висушені зміїні щелепи, а саме стадо перед цим проводять під живою змією. Частина подоєнного молока виливається на землю для врожаю, а право відпити першим надається найстарішому пастуху. Під час самого надою читають молитви і благословляють стадо.
Після змагання велика частина надоенного молока йде в дар сиротам і вдовам. Там же, на галявині біля вівчарні або сироварні, влаштовують і загальну трапезу, де обов'язково присутні молочні вироби — бринза ( ріжуть її, як правило, дерев'яним ножем з грушевого або яблуневого дерева ), лазня ( солоний пиріг з бринзою ), а самі спритні вже розводять багаття для засмажування на рожні зарізаного напередодні ягняти ( жертва агнець для збільшення врожаю на цей раз вибирають не з наймолодших ягнят ).
Найстаріша жінка або дружина кехаї ( того, у кого найбільше овець і у кого надою був найвищим ) благословляє на початку їжу і ділить ритуальні хліба присутнім. У деяких місцях проводять і ворожіння про врожай по лопатці ягняти. В кінці, за старим звичаєм, співають пісні і танцюють хоро.