День соку в Росії (17/09)

День соку – популярне, хоч і молоде, свято, яке вже відзначають у різних країнах світу. Його основна мета – популяризація соку як корисного та смачного напою та важливою складовою щоденного раціону людини. Символ свята – екзотичний плід, розділений на три рівні частини, що ілюструють різноманітність усіх соків світу.

На думку фахівців з правильного харчування, для сучасної людини соки є одним із найдоступніших способів отримання вітамінів, макро- та мікроелементів, органічних речовин. І їх необхідно включати в раціон харчування кожної людини, особливо в осінньо-зимовий період, коли організм найбільше потребує вітамінної підтримки. До того ж вони легкі у вживанні та швидко засвоюються.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) у «Глобальній стратегії в галузі раціону харчування, фізичної активності та здоров'я» рекомендує щодня з'їдати 400 г фруктів та овочів, з яких одна п'ята частина може бути замінена склянкою соку.