Міжнародний день ескімо (24/01)

24 січня відзначається «солодке» свято – Міжнародний день ескімо (International Eskimo Pie Day). Дата для його заснування була обрана тому, що саме цього дня 1922 року власник магазину солодощів у місті Онава (штат Айова, США) Християн Нельсон отримав патент на ескімо.

Ескімо – це вершкове морозиво на паличці, вкрите шоколадною глазур'ю. Хоча його історія налічує вже кілька тисячоліть (є думка, що вже в Стародавньому Римі імператор Нерон дозволяв собі такий холодний десерт), але Днем народження ескімо прийнято вважати саме 24 січня. І, звичайно ж, ескімо – це не просто морозиво, це символ безтурботних літніх днів, смак дитинства, любов до якого багато хто зберіг на все життя.

Хто і коли «винайшов» ескімо, хтось придумав вставити в нього паличку, звідки пішла його назва… Мало хто знає, та й версій та суперечок навколо цих історичних подій існує величезна кількість. За однією з найпоширеніших, автором цього виду морозива є якийсь кулінар-кондитер Християн Нельсон, який і придумав покрити шоколадною глазур'ю брикет вершкового морозива. І назвав його "Eskimo Pie" (пиріжок ескімосу). Це сталося в 1919 році, а ще через три роки він отримав патент на це своє «винахід».