День кави (01/10)

Щороку, починаючи з 2002 року, 1 жовтня у австрійській столиці – місті Відні – відзначають День кави. І це не дивно, адже «кава по-віденськи» – це справжній бренд, популярність якого незаперечна. Дуже багато поєднує прекрасну віденську столицю з цим не менш прекрасним напоєм, тому не випадково щороку тут святкується День кави.

Треба сказати, що самі австрійці вважають, що саме завдяки їм Старий Світ відкрив для себе каву, але все ж таки її «європейська» історія почалася у Венеції – місті, розташованому дуже вигідно географічно з точки зору торгівлі. Венеціанські торговці століттями вели успішну торгівлю з усіма середземноморськими країнами. Тож першими європейцями, які скуштували каву, стали саме мешканці Венеції. Але там, на тлі величезної кількості інших екзотичних товарів, привезених із різних країн, він загубився. Натомість в Австрії він здобув заслужене визнання.

Згідно з історичними документами, уперше у Відні кава з'явилася у 1660-х роках, але як «домашній» напій, який готували на кухні. А ось перші кав'ярні відкрилися лише через два десятиліття, і саме з того часу і починається історія віденської кави. І навіть існує легенда, що вперше він з'явився у Відні 1683 року, після Віденської битви, коли австрійська столиця була взята в облогу турецькою армією. Боротьба велася жорстока, і якби не допомога кінноти польського короля захисникам міста, то не відомо, чим усе це скінчилося б.