День малинового варення (16/08)

День малинового варення був винайдений спільнотою сервісу Daily-menu.ru в 2015 році. Вибір же дати свята не випадковий – на Русі цей день називався Малинником і був присвячений ягоді, коханій з давніх-давен усіма, незалежно від віку та соціального становища.

Малину цінували в усі часи за її смак та корисні якості та використовували не тільки як продукт харчування, але й як цілюще проти застуд і для підвищення імунітету. До цього часу малина улюблена і широко використовується в кулінарії (пироги, желе, киселі тощо). Її заготовляють про запас різними способами - сушать, заморожують, варять компоти і варення.

Про малинове варення ми й поговоримо. Приготувати його дуже легко – засипати малину цукром та варити приблизно 20 хвилин, а потім – закатати у банки.