День стійкої гастрономії (18/06)

21 грудня 2016 року Генеральна Асамблея ООН своєю резолюцією № 71/246 проголосила 18 червня Днем сталої гастрономії (Sustainable Gastronomy Day). 2017 року він пройшов уперше.

Дане рішення було продиктовано тим, що гастрономія – важливий елемент культурного самовираження будь-якого народу, пов'язаний із природною та культурною різноманітністю світу. А також тим, що всі культури та цивілізації можуть сприяти сталому розвитку та відіграють вирішальну роль у його досягненні, оскільки вони роблять свій внесок у сталий розвиток за допомогою культури харчування та гастрономії.

Мета Дня – зосередити увагу світової спільноти на тій ролі, яку стійка гастрономія може зіграти у досягненні цілей у сфері сталого розвитку, у тому числі за рахунок прискорення сільськогосподарського розвитку, підвищення продовольчої безпеки, покращення харчування людей, забезпечення сталого виробництва продовольства та збереження біорізноманіття.