Міжнародний день каші (10/10)

Жовтень щорічно стає місяцем, коли відзначається Міжнародний день каші (World Porridge Day). Традиційне блюдо російської кухні, як і кухонь багатьох народів світу, продовжує залишатися популярним уже понад тисячу років.

Саме цим і була зумовлена поява цього чудового свята. Він не має офіційного статусу, а дата його проведення в Інтернеті вказується різна – 10 чи 11 жовтня. Так чи інакше, але жовтень об'єднав усіх любителів каші – традиційної страви багатьох народів. У культурі російського народу, у його кулінарних традиціях каша посідає особливе місце. Не випадковою стала приказка «Щи, та каша – їжа наша».

Прийнято вважати, що свято зародилося у Великій Британії, де досі сильна традиція приготування та вживання в їжу вівсяної каші. Є інформація, що його вперше було проведено у 2009 році з благодійною метою надання допомоги центру, який допомагає голодуючим дітям у бідних країнах. Саме каша – продукт, заснований на варінні крупи тієї чи іншої злакової культури, була обрана центром Mary`s Meals як страва, якій присвятили свято. Саме каша, а точніше крупа, з якої вона вариться, є однією з найпростіших і найпоширеніших страв, що виростають у різних частинах світу. Десь каша є просто основою раціону харчування. Тим самим вона здатна запобігти загрозі голоду.