Новий рік плодових дерев (Ту бі-шват) (17/01)

В цей день, званий в Ізраїлі Ту бі-шват (Ту біШват, івр. ט"וּ בִּשְׁבָט), зазвичай закінчується сезон дощів, і природа відроджується. Ту бі-шват - це 15-е число місяця шват за єврейським календарем.

В юдаїзмі існує чотири хронології, чотири календарі, згідно з якими вимірюється вік чотирьох світів. Згідно з одним календарем (перший місяць якого - нісан) відраховується історія Ізраїлю, згідно з другим (перший місяць якого - тишрей) - історія всього людства, згідно з третім календарем (перший місяць - елул) вимірюється вік тварин, і згідно з четвертим (перший місяць - шват) - Рослин.

У стародавній єврейській державі було прийнято, як наказує Тора, щорічно відокремлювати десятину від врожаю плодів на користь священиків і левітів, зайнятих службою в Храмі, які не мали земельних наділів, і десятину на користь бідних. Оскільки така дія повинна проводитися щорічно, то заборонено було відокремлювати десятину від урожаю одного року в рахунок врожаю другого року. Свято Ту бі-шват встановлено мудрецями для відокремлення врожаю одного року від урожаю іншого.