Рош аШана - єврейський Новий Рік (26/09)

Єврейське свято Рош аШана (ראש השנה) відзначається на честь створення світу, він символізує початок нового року і завершення року, що минає. Існує переказ, що в дні Рош аШана Бог зазначає в Книзі життя, яка доля чекає наступного року кожного з людей: «...кому жити і кому померти, кого чекає спокій, а кого — поневіряння, кого — благополуччя, а кого — муки, кому суджено бідність, а кому — багатство». Щира віра в те, що Бог бажає всім добра та благополуччя, перетворює цей день на свято.

У цей час євреям наказано проаналізувати свої вчинки за весь попередній рік і підготуватися до року, що починається. Розмірковуючи про майбутнє, євреї просять миру, злагоди, здоров'я. Звук шофара (баранячий ріг) закликає: «Прокиньтеся ті, хто спить, хто витрачає відпущені роки безглуздо. Огляньте душі свої та добрими зробіть справи ваші».

Рош аШана святкується протягом двох днів, 1-го та 2-го числа єврейського місяця тишрів. Це свято відзначається у Ізраїлі всіма. Цього дня дарують один одному подарунки, надсилають вітання тим, хто далеко. Сім'я збирається за столом, що прикрашають традиційні святкові страви. Звичайно, будь-яка людина хоче, щоб рік, що починається, був для нього хорошим, «солодким». Ось чому цього дня на стіл подається багато страв, що символізують побажання «повного», щасливого року.

Залежно від місцевих традицій, ці страви можуть змінюватися, але майже всюди в єврейських сім'ях подають: рибу — символ родючості; голову (баранячу або рибну) - щоб бути "на чолі", а не в хвості; морква кружальцями — за формою та за кольором вона має нагадувати золоті монети, багатство; круглу солодку халу з родзинками - щоб рік був повним, здоровим; овочі та фрукти - на знак надії на рясний урожай; яблука і мед - шматочок яблука, вмочивши його в мед, з'їдають на початку трапези відразу після хали, "щоб рік був солодким і щасливим".