Марді Гра ( фр. Mardi Gras ) — в дослівному перекладі з французького це звучне словосполучення означає « жирний вівторок » або навіть « швидко п'ятий » ( англ. Shrove Tuesday ). Свято відзначається в багатьох країнах світу у вівторок, перед Попелястої середовищем і початком католицького Великого посту, що передує Великодня.
Це гучний і веселе свято, подобу російської Масляної, який супроводжується народними гуляннями, карнавалами, масовими і пишними святкуваннями.
Святу передують довгі і ретельні приготування. Господині закуповують продукти для смачних і ситних страв — на те і « жирний вівторок ». У день карнавалу з кухонь доносяться апетитні запахи млинчиків — яка масниця без млинців?!
Існує лише одне « але » — « Марді Гра » повинен завершитися до півночі, до настання середовища. Так як, згідно з легендою:
...Давним-давно жила в одному селищі писана красуня Роз Латюліп. У день свята розвесела компанія чепуру-залицяльників взяла та й прогнала з танців Габріеля — коханого Роз. Глибоко ображений Габріель, затамувавши в серці гнів і ревнощі, змушений був спостерігати за танцями з боку.
Рівно за годину до півночі на майданчику раптово виник похмурого виду гордовитий незнайомець і запросив на танець прекрасну Роз. Коло за колом пара проносилася в танці. Все швидше і швидше. Габріель кинувся в нічну темряву. А там стояв, нетерпляче переминаючись на місці і висікаючи копитами іскри, чорний як смола провідник незнайомця. З ніздрів його виривалося полум'я. Навколо танув сніг і пахло сіркою. То був чорт, а незнайомець виявився самим Сатаною!
Коли стрілки годинника наближалися до дванадцяти, Роз вже не пам'ятала себе, а шаленство танцю досягло межі. Очі Сатани, повні тріумфу, виблискували. Він знав: якщо вдасться утримати дівчину в танці до останнього удару годин, що сповіщає про прихід нового дня, ще одна душа буде в його владі. Але підступним задумам не судилося збутися. В останні лічені секунди Габріель прорвався крізь натовп остовпів гуляк і вихопив нещасну Роз з чіпких рук Сатани...
І сьогодні, як правило, карнавали і народні гуляння завершує дзвін дзвонів головної церкви міста, який також сповіщає і про початок Великого посту, часу покаянь і утримань.