Свято Передою характерне для південної Болгарії (гори Родопи та Пірін). Він зумів зберегтися ще з язичницьких часів, хоча його приурочують зазвичай до свята святих Костянтина та Олени. Тому й відзначають його як християни, так і памаки (болгари, які прийняли іслам за часів турецької ярма). Є припущення, що це стародавнє фракійське свято, але є також версія, що свято принесли з собою слов'яни, які приїхали на Балкани в 5-6 столітті.
Багато в чому сьогоднішнє свято схоже на Гергівден (День святого Георгія), оскільки в центрі культу — вівці та молоко. Акцент, однак, тепер дещо зміщений — цього дня проводиться справжнє змагання з надою молока.
Свято зазвичай починається біля сироварні або у віддалених від сіл вівчарень, куди пастухи вийшли зі своїми стадами ще на початку травня. Вже зранку там починається ритуальний надій молока. Зазвичай кожен господар сам займається цією нелегкою роботою, пропускаючи першою породисту білу вівцю. Цей перший рік посилений надій молока, зазвичай, дає і перше правильне уявлення про загальний стан стада.
Хазяїн замірює подоєнне молоко спеціальним держаком з мітками (робош), і журі визначає переможця (зазвичай це той, у кого більше овець). Разом з тим, проводяться ритуали з оберегу овець — до цебра червоною ниткою прив'язують герань, часник і кропиву, а саме молоко проціджують крізь срібне кільце. У деяких місцях його проціджують крізь висушені зміїні щелепи, а саме стадо перед цим проводять під живою змією. Частина подоєнного молока виливається на землю для врожаю, а право відпити першим надається найстарішому пастуху. Під час самого надою читають молитви та благословляють стадо.
Після змагання більшість надоєнного молока йде в дар сиротам і вдовам. Там же, на галявині біля кошари або сироварні, влаштовують і загальну трапезу, де обов'язково присутні молочні вироби — бринза (ріжуть її, як правило, дерев'яним ножем з грушевого або яблуневого дерева), баниця (шарований пиріг з бринзою), а найквапливіші вже розводять багаття для засмажування на рожні зарізаного напередодні ягняти (жертовне ягня для збільшення врожаю цього разу обирають не з наймолодших ягнят).
Найстаріша жінка чи дружина кехаї (того, у кого найбільше овець і в кого надій був найвищим) благословляє на початку їжу та ділить ритуальні хліби присутнім. У деяких місцях проводять і ворожіння про врожай по лопатці ягняти. Наприкінці, за старим звичаєм, співають пісні та танцюють хоро.