День святого Томаса відзначається в Голландії 21 грудня — у найкоротший і найтемніший день року.
Взагалі день Святого Томаса (або день святого Хоми) — свято, яке відзначається у низці країн 21 грудня у зв'язку з тим, що раніше пам'ять цього апостола в Католицькій церкві святкувалася цього дня (але потім була перенесена на 3 липня). Тому в більшості країн свято 21 грудня втратило свій релігійний зміст, і йому, як правило, супроводжують місцеві звичаї та традиції.
У Голландії цей день є останнім днем занять у школі перед Різдвяними канікулами, і до нього приурочено дуже кумедну традицію: 21 грудня всі учні намагаються якомога раніше прийти на заняття. Кожен, хто приходить, пише на класній дошці своє ім'я. А того учня, чиє ім'я з'явиться в цьому списку останнім, весь день дражнитимуть «сонним Томасом». Знай, що такого дня просто соромно довго спати!
Навіть вчителі бояться запізнитися до школи цього дня. І справа не в наріканнях з боку начальства, а з побоювання уславитися тим самим «сонним Томасом» для своїх учнів.
Зазвичай цього дня закінчуються всі основні приготування до Різдва. Оскільки традиційне повір'я свідчить, що Різдво приходить разом із святим Томасом.
Ніч з 21 грудня на 22 грудня — найдовша в році, вона отримала назву «ночі двох хлібів». Цієї ночі встигають дійти дві черги випічки. Примітно, що цієї ж ночі з печей виходить знаменитий чорний різдвяний хліб у формі зірки.