Щорічно 30 травня у Перу відзначається Національний День картоплі (Dia Nacional de la Papa).
Сьогодні картопля є одним із звичайнісіньких і поширених продуктів і є практично у всіх кухнях світу. Хоча історія його появи, вирощування та вживання у кожного народу своя, але ставлення до цієї культури повсюдно склалося однакове – картопля припала до смаку і стала масовим продуктом у всьому світі.
А ось у Перу цей овоч не просто люблять, тут до нього особливе ставлення. Картопля вважається в цій країні культурною спадщиною та національною гордістю перуанців. Його тут називають не інакше як «папа». Не секрет, що батьківщиною картоплі є Південна Америка, а перуанці стверджують, що саме в їхній країні вона і з'явилася приблизно 8 тисяч років тому. До речі, у Перу різновидів цієї бульби налічується понад 3 тисячі видів, і тільки тут досі зросте найбільша кількість диких видів.
За даними Міністерства сільського господарства та іригації країни (MINAGRI), картопля – це дуже цінний генетичний ресурс, який необхідно захищати та розвивати. У 19 регіонах країни налічується понад 700 тисяч овочівницьких господарств та їх обсяг виробництва картоплі щорічно становить майже 5 млн. тонн. Що не дивно, адже рівень споживання картоплі в Перу становить близько 90 кілограмів на душу населення на рік (що лише трохи поступається російським показникам – близько 110-120 кг на одну особу на рік).
Зате різновидів даного овочу тут більше – практично в будь-якому місцевому супермаркеті можна купити до 10 сортів картоплі, що відрізняються за розміром, кольором, формою та призначенням, і страв з картоплі перуанці вміють готувати чимало.
До того ж у Перу майже при кожному музеї існують зали картоплі, а в столиці, місті Лімі, функціонує Міжнародний центр картоплі, де є і зберігається великий генетичний матеріал – близько 4 тисяч зразків різних сортів цього овочу, що культивуються в Андах, та 1,5 тисячі сортів більш ніж 100 диких родичів картоплі.
Саме свято, як загальнонаціональний день, було засноване у 2005 році, з метою сприяння зростанню споживання цього виду овочів у країні, і святкування його відбувається також на національному рівні. Вже традиційно святкова програма Дня картоплі включає безліч концертів, конкурсів, масових гулянь і дегустацій, присвячених картоплі, які проходять буквально у всіх куточках країни.