Традиційно, третього четверга листопада рівно опівночі, на французьку землю приходить свято «Нового божоле» — молодого вина, виготовленого в невеликому регіоні на північ від Ліона.
Свято «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) з'явилося у Франції в середині 20 століття і мало під собою суто комерційну основу. У принципі вино з винограду сорту «гаме», який традиційно вирощують у Божолі, помітно поступається якістю продукції виноробів Бургундії та Бордо.
Деякі французькі монархи навіть називали божоле «огидним пійлом» і категорично забороняли подавати його до свого столу. Як правило, Божоле не пристосовано до тривалого зберігання, зате дозріває швидше, ніж бордо чи бургундські вина, і саме у молодому віці відрізняється досить багатим смаковим та ароматичним букетом.
Подумавши, винороби Божоле вирішили обернути недоліки свого продукту на благо і проголосили третій четвер листопада святом вина нового врожаю. Цей рекламно-маркетинговий хід обернувся безпрецедентним успіхом, і тепер день появи у продажу «Божоле нуво» відзначається вже не лише у Франції, а й у багатьох інших країнах світу.
Один із показників щорічного світового ажіотажу в третій четвер листопада зафіксовано у Книзі рекордів Гіннесса — у 1993 році за перший келих Beaujolais Nouveau в одній англійській пивній було заплачено $1450.
Поступово свято обросло своїми традиціями. Третій четвер листопада став «днем винороба», днем, коли гуляє вся країна, і коли з'являється можливість оцінити, наскільки вдалий урожай був цього року. Крім того, це ще й популярна та модна традиція, яку вигадали жителі самої виноробної країни у світі.
Як завжди, старт святкуванню дають винороби з містечка Божо. Тримаючи в руках запалені смолоскипи з виноградної лози, вони урочистою ходою виходять на міську площу, де вже встановлені бочки з вином. Рівно опівночі вибиваються затички, і хмільні струмені «Божоле нуво» починають чергову щорічну мандрівку Францією та всім світом.
За кілька днів до свята з невеликих сіл та міст регіону Божоле мільйони пляшок молодого вина починають свій шлях із Франції країнами та континентами, де на нього вже з нетерпінням чекають у магазинах та кафе, ресторанах та клубах.
Для їхніх власників провести свято молодого вина — справа честі! Між виробниками навіть відбувається змагання, хто першим доставить своє вино до тієї чи іншої частини світу.
Незалежно від часового поясу, дегустація Beaujolais нового врожаю починається в третій четвер кожного листопада. Навіть набула поширення фраза «Le Beaujolais est arrivé!» (з фр. — «Божоле прибуло!»), що служить девізом для свят, що відбуваються в цей день по всьому світу.