Масляну по-чеськи називають масопустом (Мasopust). Переклад цього слова звучить приблизно так: піст від м'яса. Вона святкується в останній тиждень перед «попелястим середовищем» (Popelecni Streda), тобто до початку сорокаденного великоднього посту.
Звичай веселитися і бенкетувати наприкінці зими прийшов до Чехії в 13 столітті з Німеччини (тому, наприклад, у Моравії замість «масопуст» говорять «фашанк» — назва, що походить від німецького Fasching). Традиція збереглася насамперед у селах, але останнім часом оновлюється й у містах. У Празі, наприклад, із 1933 року проходить карнавал у кварталі Жижків.
Тиждень, повний бурхливих веселощів, починається з «жирного четверга» («Tucny Ctvrtek»). Того дня багато їдять та п'ють, щоб, як кажуть, на весь рік вистачало сил. Головною стравою в «жирний четвер» вважається свинина з «кнедліками», вареними на пару з галушками та капустою. Запивається все гарячим пивом та сливовицею. Але головні карнавальні заходи стартують у суботу.
У період масляної у великій кількості готують класичні, дуже поживні страви. Печені качки, поросята, колодці, калачі та пампушки, еліто та йітрниці. Еліто готують зі свинини та свинячої крові і подають до столу разом із пелюшкою, а йітрниці — це ковбаса з рубаної свинини та лівера. Тлаченка з цибулею, ароматний овар, суп з попок, в'ялена шинка, запечені ковбаски, смажений сир гермелін, апетитні солодощі, і це ще не весь асортимент масляний. Символ російської масляної – млинці, а масопуст славиться пончиками.
На масляних маскарадах чехи зазвичай вбираються у мисливців, наречених та наречених, м'ясників, крамарів та інших народних персонажів. Серед них обов'язково знаходиться маска ведмедя — мужика, який веде ведмедя на ланцюзі. Ведмідь мав лякати маленьких дітей. Можна побачити і маску коня та єврея з мішком. Кожен ряжений добре знає, як поводитися: наприклад, єврей з мішком голосно лається з приводу подарунків і частування, що підносяться ряженим, подарунки йому повинні були здаватися маленькими, а частування мізерним.
У неділю масопуста влаштовується бал (особливо мальовничі сільські бали). Усі танцюють та веселяться до ранку. У деяких селах влаштовують бал ще й у понеділок, називають його «мужовський», це означає, що танцювати можуть лише ті, хто одружений чи одружена.
Масопуст — час, коли не діють усі закони та звичаї (звичайно, за винятком кримінальних), час, коли можна робити і говорити практично все, що у звичайні дні нормальній людині навіть на думку не спаде. Жартам і примовкам немає межі!
Закінчується масопуст у вівторок великою маскарадною ходою. У багатьох місцях проходять похорони контрабасу — значить, закінчилися бали і веселощі, настав час почати дотримуватися великоднього посту.