Людина з давніх-давен звертала свій погляд до моря, річки, озера в надії знайти у водних просторах багату і довготривалу криницю харчування. Так поступово склалася особлива група людей — рибалок, які спочатку по-аматорськи, а згодом і професійно стали постачати нас смачною рибою.
Тому не дивно, що у розпал літа, у другу неділю липня у деяких країнах пострадянського простору відзначається професійне свято — День рибалки. Його було встановлено Указом Президії Верховної Ради СРСР від 3 травня 1965 року № 3519-VI.
Рибальство, яке включає вилов не тільки морських та річкових риб, а й інших водних тварин, стало однією з провідних галузей промисловості для багатьох країн, а також складає основну статтю експорту. У промисловому масштабі лов риби виробляється з метою використовувати її в харчуванні, а також для отримання риб'ячого жиру.
Поряд з іншими країнами Росія також відзначає це професійне свято. День рибалки в Росії офіційно відзначається з 1965 року, будучи одним з улюблених літніх свят як самих рибалок — особливого братства, яке об'єднує людей різного віку та занять, — так і людей, які ніколи не тримали вудку.
Цього дня можна привітати всіх, хто поєднав життя з цією романтичною та складною професією, а також усіх, для кого рибалка — спорт, хобі, особливий стан душі, спосіб злиття з природою.
Традиційно до цього дня приурочено проведення багатьох цікавих та розважальних заходів, присвячених рибальству. Традиційна страва свята –, звичайно ж, вуха. Класичну російську юшку варять із трьох чи чотирьох видів риб.
Нагадаємо, що Всесвітній день рибальства відзначається щороку 27 червня.
Стаття «Заливний пиріг з рибою: одне тісто та три різні начинки»