Найбільше місто Еквадору — Гуаякіль (ісп. Guayaquil) — святкує день свого заснування щороку 25 липня. Ця подія відбулася 1536 року.
Гуаякіль або офіційно — Сантьяго де Гуаякіль (ісп. Santiago de Guayaquil) — розташований на західному березі річки Гуаяс (Guayas River), яка впадає у Тихий океан. Завдяки зручному розташуванню місто стало центром рибної та переробної промисловостей Еквадору. Можна також сказати, що Гуаякіль є культурною столицею Еквадору.
Як і більшість свят, День заснування Гуаякіля, відзначається масово і з великим ентузіазмом. Безліч вуличних парадів та ходів, танців, мистецьких виставок, музичних та культурних заходів радують цього дня мешканців Гуаякіля та гостей міста.