In Bulgarien wird der Tag des apostelgleichen Zaren Konstantin und der Mutter seiner Königin Helena immer am 21. Mai gefeiert. Dies ist der letzte der Frühlingsferien, dessen rituelle Seite den bevorstehenden Sommereinbruch vorwegnimmt.
Kaiser Konstantin, Herrscher in Rom und später in Byzanz, und seine Mutter —, die fromme Königin Helena, die auf Golgatha — das Kreuz des Herrn enthüllte, gehören zu den am eifrigsten verehrten Heiligen Bulgariens. Zu ihrem Gedenken wurde in der Stadt des Kreuzwaldes (Krestova Gora) in den Rhodopen an der Stelle eines von den Türken zerstörten Klosters ein Tempel wieder errichtet, in dem ein Chip vom Kreuz des Herrn aufbewahrt wurde.
Der Tag der Heiligen Konstantin und Helena genießt bei den Bewohnern Südostbulgariens sowie in mehreren Dörfern im Norden Griechenlands, in denen ausschließlich Einwanderer leben, besondere Wertschätzung. Dies ist ein Tag, an dem auf brennenden Kohlen gespielt wird.
In der Regel beginnt der Urlaub einige Tage früher, als sie beginnen, gemeinsam Geld für das sogenannte „kurban” zu sammeln (rituelle Schlachtung von Lämmern und Zubereitung von Gerichten aus ihrem Fleisch, die dann vom ganzen Dorf in der Öffentlichkeit gegessen werden). Ein Teil des Geldes fließt dann notfalls zwangsläufig in die Reparatur von Kirchen und Quellquellen.
Am Morgen des 21. Mai beginnt ein Rundgang durch heilige Stätten, vor allem Heilquellen und Quitrent-Bäume. An der Spitze der Prozession tragen die Menschen Ikonen der Heiligen Konstantin und Helena. Oft werden Gebete an Ikonen befestigt oder genäht, in denen um Heilung von Menschen und Tieren gebeten wird. Es wird angenommen, dass an diesem Tag das Wasser in den Quellen heilende Wirkung hat, und alle trinken abwechselnd das Quellwasser. Auf der Lichtung in der Nähe der Quellen wird das geschlachtete Lamm normalerweise gebraten und Kurban zubereitet. Nach dem Essen beginnen die Lieder und klügere Kerle binden Schaukeln an grüne Bäume, in die Mädchen sitzen und geschaukelt werden. Man glaubt, dass nichts die Liebe zerstören kann, die an diesem Tag aufflammt.
Erst am Abend kehren die Menschen in ihr Dorf zurück und machen nach Sonnenuntergang ein großes Feuer im Zentrum. Als das Feuer aufflammt, beginnt ein Horo-Tanz zur Musik von Dudelsäcken und einer Bassdrum (Typan). Wenn das Feuer zu verblassen beginnt, werden die noch brennenden Kohlen kreisförmig in einer breiten Schicht ausgelegt. Alles ist bereit für die Nicht-Tinar-Tänze. Barfuß-Nestinare tragen Ikonen hoch über ihren Köpfen und beginnen in Trance zu laufen, zu tanzen, über Kohlen, aber das Feuer verbrennt ihre Füße nicht. In diesem Moment scheinen sie sich von der Welt um sie herum zu lösen und werden in eine andere Welt versetzt. Oft hört man aus ihren Lippen Prophezeiungen und Vorzeichen darüber, wie die Ernte sein wird oder wer passieren wird. Sie stellen oft Verbindungen zu den Toten her.
Der Nestinarismus (in der Etymologie aus dem griechischen „estia” — Herd) als Ritual geht höchstwahrscheinlich auf antike Mysterien zurück, die einst an diesen Orten verbreitet waren. Das Ziel des Nestinar-Ritus — besteht darin, die höheren Mächte um eine reiche Ernte, Gesundheit und Wohlstand für die Dorfbewohner zu bitten. Der Feuerkult, der später mit christlichen Traditionen in Verbindung gebracht wurde, ging tief in die lokalen Rituale ein. Nicht jeder wird Nestinar. Normalerweise wird das Nicht-Ministerium als Fähigkeit von der Mutter an die Tochter und vom Vater an den Sohn weitergegeben, aber das geschieht nur, wenn eine Person in sich spüren kann, dass sie während des Tanzes vom Geist des Heiligen erfüllt ist.