Jedes Jahr am 30. Mai feiert Peru den Nationalen Kartoffeltag (Dia Nacional de la Papa).
Heute sind Kartoffeln eines der häufigsten und häufigsten Lebensmittel und kommen in fast allen Küchen der Welt vor. Obwohl die Geschichte ihres Aussehens, Anbaus und ihrer Verwendung für jedes Volk unterschiedlich ist, hat sich die Einstellung zu dieser Kulturpflanze überall entwickelt. Die gleichen –-Kartoffeln waren beliebt und haben sich auf der ganzen Welt zu einem Massenprodukt entwickelt.
Doch in Peru lieben sie nicht nur dieses Gemüse, sondern hier haben sie eine besondere Einstellung dazu. Kartoffeln gelten hierzulande als kulturelles Erbe und Nationalstolz der Peruaner. Hier nennen sie ihn nichts weiter als «dad». Es ist kein Geheimnis, dass die Heimat der Kartoffeln Südamerika ist, und die Peruaner behaupten, dass sie vor etwa 8 Tausend Jahren in ihrem Land entstanden sei. In Peru gibt es übrigens mehr als 3 Tausend Sorten dieser Knolle, und nur hier wird noch die größte Anzahl an Wildarten wachsen.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Bewässerung (MINAGRI) des Landes sind –-Kartoffeln eine sehr wertvolle genetische Ressource, die geschützt und entwickelt werden muss. In 19 Regionen des Landes gibt es mehr als 700 Tausend Gemüsefarmen, und ihre Kartoffelproduktionsmenge beläuft sich jährlich auf fast 5 Millionen Tonnen. Was nicht verwunderlich ist, denn der Kartoffelkonsum in Peru beträgt etwa 90 Kilogramm pro Kopf und Jahr (was den russischen Indikatoren – von etwa 110-120 kg pro Person und Jahr nur geringfügig unterliegt).
Aber es gibt hier in fast jedem örtlichen Supermarkt mehr als – Sorten dieses Gemüses, in denen Sie bis zu 10 Kartoffelsorten kaufen können, die sich in Größe, Farbe, Form und Zweck unterscheiden, und die Peruaner wissen, wie man ziemlich viele Kartoffelgerichte kocht.
Darüber hinaus gibt es in Peru fast jedes Museum Kartoffelhallen, und in der Hauptstadt Lima gibt es ein Internationales Kartoffelzentrum, in dem umfangreiches genetisches Material verfügbar ist und –, etwa 4 Tausend Proben verschiedener angebauter Sorten dieses Gemüses aufbewahrt werden in den Anden und 1,5 Tausend Sorten von mehr als 100 wilden Kartoffelverwandten.
Der Feiertag selbst wurde 2005 als Nationalfeiertag eingeführt, um den Konsum dieser Gemüsesorte im Land zu fördern, und seine Feier findet auch auf nationaler Ebene statt. Traditionell umfasst das festliche Programm des Kartoffeltags viele Konzerte, Wettbewerbe, Messfeiern und Verkostungen im Zeichen der Kartoffel, die buchstäblich in allen Teilen des Landes stattfinden.