Eines der berühmten Festivals Schottlands ist das Spirit of Speyside Whisky Festival. Jedes Land hat sein eigenes Nationalprodukt, seinen eigenen Nationalstolz. Die Schotten sind stolz auf ihren Whisky.
Mit Beginn des Frühlings in Schottland beginnt die Zeit für Feste und Feiertage, die dem Whisky gewidmet sind. Das Spirit of Speyside Whisky Festival, das 6 Tage dauert, beginnt zuerst. Ihm folgt Feis Ile —, ein Festival für Malz und Musik. Und so weiter bis September, wenn das letzte — Autumn Speyside Whisky Festival beginnt.
Speyside — ist der Ort, an dem die Brennereidichte weltweit am höchsten ist. Es gibt mehr als 100 Fabriken, die das berühmte Getränk herstellen. Es gibt die berühmtesten Brennereien — Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla…
Einmal im Jahr können normale Menschen die Fabriken der renommiertesten Whiskyproduzenten besuchen. In normalen Zeiten lassen Fabriken Außenstehende nicht in ihre Werkstätten. Der wichtigste und attraktivste Teil des Festivals ist die Verkostung zahlreicher Sorten und Sorten des aromatischen Getränks, auch unter Anleitung von Experten. Im Rahmen des Festivals können Sie die seltensten und gealtertesten Whiskysorten probieren.
Während des Festivals gibt es Treffen mit Sammlern, die ihre Erfahrungen austauschen können, Tanzprogramme mit nationaler Ausrichtung. Es gibt historische Exkursionen, die über technologische Prozesse, die Entwicklung des Flaschen- und Etikettendesigns sprechen. Es werden Besuche in Museumsgaragen von Fabriken organisiert, wo alle Proben von Original-Lkw gesammelt werden, die das gewünschte Produkt an Verbraucher geliefert haben. Diejenigen Teilnehmer, bei denen Whisky beginnt, das brodelnde Blut ihrer Vorfahren zu wecken —, sind eingeladen, am schottischen Sport teilzunehmen: einen Baumstamm oder Hammer werfen.
Einmal im Jahr können normale Menschen die Fabriken der renommiertesten Whiskyproduzenten besuchen (Foto: Jaime Pharr, lizenziert von Shutterstock.com)
Das Festivalprogramm ehrt das lokale Lebenselixier, unterhaltsame Wettbewerbe, Empfänge und Abendessen in Brennereien, schottische Partys mit Musik und Tanz, spezielle Menüs in Restaurants, verschiedene Wettbewerbe und Wettbewerbe, eine Kilt-Modenschau (schottische Röcke) und einen Besuch im Whisky Museum und ein Wettbewerb für den schnellsten Bau eines Fasses, Ausstellungen und Abende schottischer Volksmusik.
Es gibt viele Whiskysorten auf der Welt: Sie trinken amerikanischen Bourbon, irischen reinen Topf still, aber es ist allgemein anerkannt, dass echter Whisky — Scotch Malt Whisky.
Die Geschichte des Getränks lässt sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen. Die Urheberschaft aller Whiskys der Welt wird dem heiligen Patrick zugeschrieben, einem irischen Mönch schottischer Herkunft. In den Schriftrollen des schottischen Finanzministeriums aus dem Jahr 1494 wurde ein Eintrag gefunden: « Die Gabe von acht Malzbolzen an Bruder John Carr zur Herstellung von Aquavit» — würde ausreichen, um etwa 1.500 Flaschen modernen Whisky herzustellen! Dieses Datum gilt fast als offizielles Geburtsdatum des schottischen Whiskys, da das lateinische «aqua vitae» — « von life» — in keltischer Sprache als uisge beatha (in Irland – uisce beatha) geschrieben wurde. Es war eindeutig faul, ein zweisilbiges Wort auszusprechen. Nach und nach blieb von den beiden Wörtern nur noch Uisge übrig, das sich in Uiskie und dann — in Whisky verwandelte.
Es gibt viele Whiskysorten auf der Welt, aber die echte ist Scotch (Foto: Maksym Gorpenyuk, lizenziert von Shutterstock.com)
Die Qualität von Whisky besteht aus Dutzenden von Faktoren. Malz wird in Rauch getrocknet, zu diesem Zweck wird Torfkohle verbrannt. Von großer Bedeutung ist der Ort, an dem Torf abgebaut wird. Aberdeen-Kohle gibt einen ganz anderen Geschmack als Skye-Kohle.
Das Malz wird mit Wasser vermischt, um Würze zu gewinnen. Die Würze wird fermentiert, die Maische destilliert und eine Alkohollösung erhalten. Die Lösung wird in Eichenfässern gealtert. Die Qualität des Whiskys hängt von der Eichenart und ihrer Wuchsfläche ab. Die erlesensten Sorten werden in Sherryfässer gegossen, die von der Iberischen Halbinsel mitgebracht werden.
Die britische Regierung hat darauf geachtet, das Getränk zu definieren. 1988 wurde der Scotch Whisky Act verabschiedet. Scotch Whisky macht etwa ein Viertel der Exporte von Foggy Albion aus.
Obwohl es jedem freisteht, seinen Lieblingswhisky nach Belieben zu trinken, ist es zur richtigen Bewertung des Getränks und zur Verbesserung des Verkostungserlebnisses notwendig, bei der Auswahl eines Glases und der Verkostung von Whisky bestimmte Regeln zu beachten.