Am Nationalen Millertag sind etwa 600 der bestehenden 1.000 Windmühlen der Niederlande für die Öffentlichkeit zugänglich. Dieser Feiertag fällt mit dem Tag des Radfahrers zusammen, daher beinhalten alle Radrouten den Besuch von Windmühlen.
Windmühlen — ist neben Kanälen, Tulpen, holländischem Käse und holländischem Hering eines der Symbole der Niederlande.
Der Römer Plinius der Ältere sagte einmal über die Holländer: «Du weißt nicht, ob die Erde ihnen als Heimat oder Wasser» dient. Tatsächlich ist der Boden hier wackelig und unzuverlässig. Die Hälfte des Staatsgebiets liegt unter dem Meeresspiegel. Die Vertreibung des Wassers und der Kampf um lebens- und landwirtschaftlich geeignetes Land — niederländische Alltagsrealität. Das Motto auf dem Wappen der Niederlande lautet: «Kämpfe und Ausschwimmen!».
Holland soll aussehen wie ein kleiner Teller, auf dem Tulpen, Tulpen und Tulpen schwimmen. M. Dodge, Autor des berühmten «Silver Skates», dem beliebtesten Kinderbuch vieler Generationen verschiedener Länder, schrieb über Holland: «Das ist ein so flaches Land, dass alle Gegenstände auch von weitem gut sichtbar sind und das Huhn auch zu sehen ist als Windmühle, und Schiffe in Holland sind an Türpfosten — gebunden, so wie Pferde in anderen Ländern gebunden werden, und aus den Fenstern des Obergeschosses werden alle möglichen Waren darauf geladen. In diesem Land leben die Menschen wie Biber, und es kann vorkommen, dass Holland eines schönen Tages, wenn die Flut ihren höchsten Punkt erreicht, ins Meer getragen wird...».
Holland — ist ein ständiger Kampf gegen die Elemente — Kanäle, Schächte, Dämme, Pfahlhäuser. An den Kanälen befinden sich Windmühlen. In den Niederlanden dürfen Mühlen kein Mehl mahlen. Hier wurden die Mühlen zur Waffe, die es den Landstreitkräften ermöglichte, ihren ersten ernsthaften Sieg über die Wasserstreitkräfte zu erringen.
Die Menschen in den Niederlanden haben nie mit Gefälligkeiten der Natur gerechnet. Früher war es einer Person nicht möglich, riesige Baumstämme zu schneiden, festes Mineralgestein zu Pulver zu mahlen, um Farben herzustellen, und einfach genug Mehl und Pressöle zu mahlen, war nicht einfach. Nachdem sie diese Arbeit den Mühlen anvertraut hatten, brachten die Niederländer im 13. Jahrhundert den Bau von Häusern und Schiffen, die Textilproduktion und die Lebensmittelproduktion auf ein neues Niveau. Nachdem sie gelernt hatten, die Kraft des Windes einzusetzen, standen sie vor dem Problem, dass —-Arbeiten Tag für Tag erledigt werden mussten und der wechselhafte Wind nicht immer in die richtige Richtung wehte. Dann begannen niederländische Ingenieure mit dem Bau von Mühlen mit rotierenden Türmen. — Solche Türme konnten gedreht werden, wobei die effektivste Position der Flügel im Verhältnis zum Wind gewählt wurde.
Die Niederlande sind seit langem eines der bevölkerungsreichsten Länder Europas. — Bereits im 11. Jahrhundert begann es ihnen an Land zu mangeln, wobei jedes Stück Ackerland gezählt wurde. Es scheint, dass gegen diesen Umstand nichts unternommen werden kann. Aber kein — Im 16. Jahrhundert fand der Niederländer Jan Ligwater einen Weg, die Landfläche — mithilfe einer Windmaschine wieder zu vergrößern. Zu diesem Zeitpunkt wussten die Niederländer bereits, wie man Feuchtgebiete mithilfe von Gräben und Dämmen entwässert, aber sie konnten mit tiefem Wasser nicht zurechtkommen. — benötigte ein System leistungsstarker Pumpen. Ligwater schlug vor, Windpumpen zu schaffen, indem die Schächte der Mühlen mit der Archimedes-Schraube verbunden werden.
Es stellte sich jedoch heraus, dass einzelne Pumpen das Wasser nicht auf die gewünschte Höhe heben würden, dann entwickelte er ein sequentielles Pumpsystem. Ligwater schlug den Bau ganzer Systeme paralleler Kanäle vor. Dutzende Mühlen sollten Wasser vom Kanal zum Kanal pumpen und es schließlich über den Damm hinaus umleiten, der das entwässerte Gebiet umgab. So entstand ein Land, das im Plan zur Erschaffung der Welt nicht vorgesehen war, oder, um es mit den Worten Voltaires zu sagen, «Gott erschuf die Erde, und die Niederländer fügten ihr Holland» hinzu. Der Umfang dieser Erweiterung ist selbst für moderne Verhältnisse beeindruckend. — In den letzten sechshundert Jahren ist das Territorium der Niederlande um 10% gewachsen%.
Vor der Erfindung der Dampfmaschine waren in den Niederlanden Tausende von Mühlen in Betrieb. Jedes Dorf hatte seine eigene Mühle, oder auch mehrere, und durch die Lage der Mühlflügel konnten Nachbarn immer erfahren, was in der Familie des Müllers geschah. Wenn nichts Besonderes passierte, stoppte der Müller nach Abschluss der Arbeiten die Mühlenflügel in der Position eines geraden Kreuzes —, wobei ein Flügel parallel zum Boden und der andere senkrecht zum Boden verlief. Die indirekte Position der Flügel deutete auf eine Art Ereignis hin. Die Neigung der Flügel zur einen Seite zeigte, dass der Müller einen Familienzuwachs hatte; Eine Neigung in die andere Richtung bedeutete den Tod eines Familienmitglieds. Es heißt, dass Mitglieder des niederländischen Widerstands während des Zweiten Weltkriegs Mühlen nutzten, um englischen Flugzeugen mitzuteilen, wo die Deutschen stationiert waren.
In Holland sind noch immer Mühlen in Betrieb, von denen jedoch nur noch tausend übrig sind. Sogar das Ligwater-System von 19 Mühlen ist im Süden des Landes, in Kinderdijk, mit eigenen Augen zu sehen. Zwar haben die Mühlen praktisch keine funktionale Bedeutung mehr, sondern sind hauptsächlich während der Touristensaison in Betrieb. Unweit von Zaandam, 10 km von Amsterdam entfernt, in der Stadt Cogues-en-de-Zan, gibt es ein Mühlenmuseum.