Das Oktoberfest — ist das weltweit größte Bierfest. Sie findet in der bayerischen Landeshauptstadt — München statt, beginnt in der zweiten Septemberhälfte und dauert mehr als zwei Wochen.
Es begann mit der Heirat des bayerischen Thronfolgers Kronprinz Ludwig I. mit Prinzessin Theresa von Sachsen, am 12. Oktober 1810, dem Tag ihrer Hochzeit, wurden alle Einwohner der Stadt zu den festlichen Festlichkeiten eingeladen. Sie wurden auf einer großen Wiese gesammelt, die sich damals außerhalb der Stadtgrenzen befand. Nun wird sie zu Ehren der Prinzessin Teresas Wiese (Theresienwiese) genannt. An diesem Tag wurden Festivitäten für Münchner mit Freibier und Pferderennen organisiert.
Alles verlief so lebendig und lustig, dass Ludwig den Auftrag gab, jährlich das Oktoberfest zu feiern. Jedes Jahr wurden die Traditionen vergangener Jahre bewahrt und um neue erweitert. So kam 1811 ein Bauernurlaub zu den Rennen mit einer Ausstellung der schönsten Pferde und Stiere hinzu. Im Jahr 1818 wurden Karussells und Schaukeln installiert. Gleichzeitig wurden die ersten Bierstände aufgebaut. Im Jahr 1881 wurde der weltweit erste und größte Hühnerröster eröffnet.
Seit 1810 wurde die Tradition, das Fest jährlich abzuhalten, nur während der Weltkriege unterbrochen. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Bierfest 1950 im Auftrag des damaligen Münchner Bürgermeisters Thomas Wimmer eröffnet. Seitdem wird sie jährlich ausgetragen.
Der Überlieferung nach entkorkt der Bürgermeister der Stadt am Eröffnungstag, genau um 12 Uhr, ein Fass Bier. Diese symbolische Aktion startet den «beer Marathon». Dann beginnt eine festliche Prozession entlang der zentralen Straßen der Stadt zu ziehen. Angeführt von ihr — «Münchner Kindi» — Stadtsymbol — junges Mädchen mit einer großen Glocke in der Hand, das auf einem geschmückten Pferd reitet. Sie ist in gelb-schwarze Klosterkleidung gekleidet.
Neben ihr stehen die Kutschen des Oberbürgermeisters von München und der bayerischen Verwaltung. Ihnen folgt eine Reihe verzierter Kutschen und Karren mit Bier aus allen Gegenden Deutschlands, vornehmlich aus Bayern. An der Prozession nehmen neben ihnen eine Säule aus Schützen, Folklorekünstlern und -darstellern, Blaskapellen, Abteilungen in historischen Uniformen sowie Vertreter aller deutschen Staaten teil. In den Händen der Teilnehmer der —-Prozession befinden sich Musikinstrumente aus verschiedenen Teilen des Landes, die von der Antike bis heute verwendet werden. Traditionelle Genreszenen werden im Laufe der Zeit gespielt, wobei die Menschen verzierte Zweige und Girlanden tragen.
Dieser Trachtenzug erhielt den Ehrentitel des schönsten, historisch bedeutendsten und am besten organisierten der Welt. Die Prozession folgt immer der gleichen Route, die 6 Kilometer lang ist. Sie beginnt am Siegestor und verläuft durch die prächtigen Straßen der Innenstadt bis zum Hauptfeierort — Meadow Teresa.
Eine weitere Tradition des Oktoberfestes — ist die Eröffnung riesiger Bierzelte, im Volksmund «tents» genannt. Jedes Jahr sind es genau 14 von ihnen groß und etwa zwei Dutzend mittel und klein. Das erste derartige «tents» erschien 1896. Der größte von ihnen, im Besitz der Münchner Bierhalle «Hofbrauhaus», bietet Platz für 11.000 Personen. Darüber hinaus geht es nur um Sitze: Die Deutschen trinken Bier lieber nur im Sitzen. In fast allen Zelten sitzen Menschen zusammen, an langen Tischen.
Oktoberfesttradition — Eröffnung riesiger Bierzelte (Foto: Losevsky Pavel, lizenziert von Shutterstock.com)
Jedes —-Zelt hat seine eigene Kapazität und seine eigene Funktion. So serviert beispielsweise die für 10.000 Personen ausgelegte Brauerei Augustiner-Festhalle Bier aus von Mönchen gebrauten Holzfässern. Schottenhamel (6.000 Plätze) wird am häufigsten von Studenten besucht. In der Nähe der ältesten Bierhalle der Stadt — Bierhalle für Armbrustschützen (Armbrustschutzenzelt) — Schießstand mit 14 Armbrustschießständen. Und zum Winzerer Fahndl mit — Kindern kann man dort ruhig, ruhig, wie eine Familie kommen.
Bier kann nicht nur in Zelten gekauft werden: Während des Bierfestes ist die ganze Stadt in den Urlaub vertieft, zahlreiche Bierlokale öffnen sich an der frischen Luft — birgartens (Biergärten).
Bier wird von Kellnerinnen in antiken deutschen Kostümen serviert. Die Ausdauer dieser Frauen ist erstaunlich, leicht heben 3-4 Gläser Bier. Aber Bier wird auf dem Oktoberfest in Literbechern namens «mass» getrunken. «mass» erschien erstmals 1892. Interessanterweise nehmen die Besucher während der Ferien mehr als 70.000 dieser Becher als Erinnerung an das Festival mit!
Trotz der Tatsache, dass Bier — ein reines Getränk für Erwachsene ist, werden auch Kinder in den Ferien nicht vergessen. Karussells werden speziell für zukünftige potenzielle Festivalteilnehmer gebaut, Eis und andere Süßigkeiten werden verkauft. Kinder fahren auf der Kindereisenbahn, reiten in Pferdefuhrwerken, für sie werden besondere Aufführungen veranstaltet. An jeder Ecke verkaufen sie leuchtende Hörner, Herzen und Hüte mit blinkenden Glühbirnen.
Allerdings kaufen sie nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Und manchmal aus praktischen Gründen. Anhand von im Dunkeln blinkenden Herzen und Sternen identifiziert der besondere Dienst diejenigen, die, nachdem sie leicht zu viel Bier getrunken haben, an der frischen Luft eingeschlafen sind. Sie werden auf Karren zu einem besonderen Ort gebracht, wo arme Kerle schlafen können und von wo aus Freunde und Verwandte sie abholen.
Während des Festivals werden etwa 7 Millionen Liter Bier getrunken... (Foto: Werner Heiber, lizenziert von Shutterstock.com)
Alle Festtage des Biertrinkens werden von einem reichhaltigen Showprogramm begleitet. Kostümparaden, Schießprozessionen, Pferderennen und Konzerte ersetzen einander. In der Nähe der Bierhallen sieht man oft Tänzer in traditionellen bayerischen Anzügen mit Lederhosen Stepptanz «schuplattle» mit schweren Alpinstiefeln. Auch die Brauereien und Biermuseen der Stadt warten mit ihren Ausflügen auf Sie.
Die statistischen Zahlen sprechen am besten über den Umfang des Urlaubs. Während des Festivals werden etwa 7 Millionen Liter Bier getrunken (dieses Volumen steigt jedes Jahr), etwa 1,5 Millionen gebratene Hühner und Würstchen werden gegessen, 84 Bullen. Das von den sechs Münchner Brauereien bereitgestellte Bier wird in 650 Bierlokalen verkauft. Zusätzlich werden 363 Geschäfte mit Souvenirs eröffnet. Die Besucher werden von 200 Attraktionen und Konzertorten unterhalten.
Während des Festivals wird München von mehr als 7 Millionen Touristen aus allen Kontinenten der Erde besucht. Der Feiertag selbst wird weltweit live auf Fernsehsendern gefeiert. Aus diesem Grund wurde das Bierfestival «Oktoberfest» als größter Feiertag der Welt in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.