Pessach (hebräisch). ⁇ ) oder Ostern, — ist der älteste der jüdischen Feiertage, es wird mit einem der wichtigsten Ereignisse in der jüdischen Geschichte in Verbindung gebracht. — mit dem Auszug aus der ägyptischen Sklaverei vor etwa 3.300 Jahren, im Jahr 2448 nach dem jüdischen Kalender.
Der Pessachfeiertag markiert eine Kette von Ereignissen, in deren Folge Juden zu einem Volk wurden. Die Israeliten kamen als eine Familie — aus der Familie Jakob, bestehend aus siebzig Leuten, nach Ägypten und outeten sich als sechshunderttausend Mann starkes Volk. Zunächst wurde die Familie Jakobs im Land Goschen (einer der Provinzen Ägyptens) herzlich empfangen, doch als es zu viele Juden gab, wurden besondere Maßnahmen gegen sie ergriffen. Alle Bewohner des Landes wurden mit Arbeitsaufgaben betraut, und Juden — waren besonders schwierig. Judenhäuser wurden abgehört und durchsucht, Ehefrauen von ihren Ehemännern getrennt und neugeborene Jungen getötet.
Moshe (Moses) war derselbe Junge, der dazu bestimmt war, zu überleben und sein Volk zu retten. Jeder kennt diese Geschichte. Ein erstaunlicher Zufall der Umstände rettete ihn vor dem unvermeidlichen Tod durch die Ägypter und führte dazu, dass Moshe im Palast des Pharaos aufwuchs, sich aber immer wie ein Teil seines Volkes fühlte. Wegen Mordes an einem Ägypter, der einen Juden geschlagen hatte, wurde er zum Tode verurteilt, floh und lebte viele Jahre in Afrika und im Nahen Osten. Eines Tages, als ich eine Schafherde über die Sinai-Halbinsel fuhr, sah ich einen brennenden, aber nicht brennenden Busch (« Burning Bush»). Aus dem Feuer kam die Stimme des Allmächtigen, der Mose befahl, nach Ägypten zu gehen und die Juden aus der Sklaverei zu führen.
Pessach — Frühlingsfest — symbolisiert das Erwachen der Natur, die Erneuerung der Welt und die Befreiung des Menschen. Dies ist ein Fest der Erlangung von Freiheit und Würde. Die Juden mussten aus dem Vieh, dem sie als Hirten zugeteilt waren (und die nicht starben wie das Vieh der Ägypter), junge Lämmer auswählen, schlachten, braten und mit bitteren Kräutern und ungesäuertem Brot essen«. Die Lämmer, die für die Ägypter heilige Tiere waren, mussten nicht nur gegessen, sondern auch offen vor den Augen der Ägypter gehalten werden, und einige Tage zuvor war es notwendig, die Türpfosten ihrer Häuser mit dem Blut zu markieren diese Widder im Licht des Tages. Und in der Nacht, als der Erstgeborene in jeder Familie der Ägypter starb, ging der Tod an allen so gekennzeichneten jüdischen Häusern vorbei.
Es gibt eine Legende, dass sie vor Exodus keine Zeit hatten, den Teig zu fermentieren, also ungesäuerte Kuchen backten. Zwar gibt es Hinweise darauf, dass das Hirtenfest der ungesäuerten Brote bereits vor Moses gefeiert wurde. Aber bisher ist Matze — ungesäuertes Fladenbrot, das am Pessachfest gegessen werden soll, — erinnert an das Brot, das die Juden aßen, als sie Ägypten hastig verließen. Die Eile war nicht umsonst. — Die ägyptische Armee unter der Führung des Pharaos verfolgte sie auf den Fersen. Aber am siebten Tag des Auszugs trennte sich das Rote Meer vor den Juden und schloss dann seine Wasser über dem Kopf der Ägypter.
Der Tag nach dem Osterseder — ist der erste Feiertagstag. Für religiöse Menschen ist — ein Tag des Gebets und der Ruhe, an dem jede Arbeit verboten ist. Für den säkularen Teil der israelischen Bevölkerung ist dies ein freier Tag, der normalerweise mit Familie, Freunden und Angehörigen verbracht wird. Es folgen fünf Tage, die sogenannten Halbferien, an denen einige Einrichtungen einen halben Tag geöffnet haben und Teil — überhaupt nicht geöffnet ist. Und die Osterwoche endet mit einem weiteren Feiertag. Israelis lieben es, sich zu entspannen und nutzen die Osterwoche oft, um mit der ganzen Familie ins Ausland zu reisen oder um das Land zu reisen und in seinen vielen malerischen Ecken Picknicks zu machen.