Фестиваль гурманів у Санкт-Моріці (Gourmet Festival) – щорічний гастрономічний фестиваль, що проходить узимку, починаючи з 1994 року, на знаменитому гірськолижному курорті Швейцарії та триває кілька днів.
Санкт-Моріц (St. Moritz) – красивий і популярний курорт біля підніжжя гори з прекрасними краєвидами та розвиненою туристичною інфраструктурою. Тут багато бутіків, ресторанів, нічних клубів, казино, музеїв, спортивних комплексів... Світське життя в Санкт-Моріці теж дуже насичене – щорічно лише протягом зимового сезону тут проходить понад сотню офіційних заходів – культурних, спортивних, світських.
Не менш як гірськолижними трасами Санкт-Моріц також здавна славиться своїми ресторанами, а долина Енгадін має давні традиції провідної кулінарної області в Альпах. Тому саме тут – на «Вершині світу» на висоті 1800 метрів над рівнем моря – проходить цей фестиваль « високої кухні».
Щороку першокласні шеф-кухарі з усього світу, володарі вищих кухарських титулів та «ковпаків», приїжджають до Санкт-Моріца на Фестиваль гурманів і разом зі своїми місцевими колегами творять на кухні справжні дива. Вони збираються тут, щоб продемонструвати свої таланти всім поціновувачам і просто любителям вишуканих страв, для яких протягом кількох днів у найкращих готелях Санкт-Моріца накриваються столи для численних дегустацій, кулінарних ревю та гала-вечерів.
Відкриття фестивалю відбувається в одному із 5-зіркових готелів міста. У фестивальні дні всі гості та учасники можуть не лише продегустувати твори метрів високої кухні, а й поспостерігати за процесом приготування страв та скуштувати делікатеси прямо «с запалу, спеку».
«Не робіть з їжі культу» – це взагалі не про Санкт-Моріц, а вже під час Фестивалю гурманів тим більше (Фото: rocharibeiro, за ліцензією Shutterstock.com)
Пік фестивалю – обід на 300 осіб, який проводиться у знаменитому готелі Kempinski Grand Hotel des Bains.
«Не робіть з їжі культу» – це взагалі не про Санкт-Моріц, а вже під час Фестивалю гурманів тим більше. Зоряні «шефи» буквально розігрівають атмосферу холодного зимового курорту, а всі охочі із задоволенням насолоджуються цим «святом живота».
Але варто відзначити, що шеф-кухарі збираються тут щороку не тільки для того, щоб похвалитися новинками, майстерністю та прославитися, а й щоб обмінятися досвідом та знайти нових підростаючих зірок на кулінарній ниві. Це свого роду кулінарний саміт, де відбувається безліч конференцій, зустрічей, майстер-класів.
Для гостей фестивалю та туристів у програмі – численні вечірки, гала-вечері, коктейлі, тематичні обіди, а також цікава культурна програма та дегустація прекрасних вин. Традиційно Фестиваль гурманів завершується демонстрацією майстерності кулінарів на березі озера Санкт-Моріц, що завмерло, обіцяючи фантастичне поєднання прекрасних природних видів та ексклюзивних страв.