Свято Ільїн день (Ілінден) — традиційне народне свято у східних та південних слов'ян, присвячене старозавітному пророку Іллі (Іллі), яке відзначається за церковним календарем 20 липня (за юліанським календарем).
Пророк Ілля, щоб відвернути свій народ від язичницького поклоніння Ваалу, здійснив низку чудес, найяскравіше з яких — залучення благодатного дощу після кількох років посухи.
За болгарським православним календарем Ільїн день припадає на розпал літа. Вважається, що до цього дня хліб має бути вже зібраний із полів. Однак, ще належить збирання технічних культур і кормів для худоби — кукурудзи, ячменю, соняшника. У виноградних масивах до кінця добігає зв'язування лоз — остання операція перед збиранням винограду. Таким чином, Ільїн день намічає короткий перепочинок у літній страді.
У Болгарії пророк Ілля шанується як король небесних стихій. За старих часів вважалося, що грім гримить, бо пророк Ілля на своїй колісниці поганяє коней. Якщо літо видалося посушливе, то Ільїн-день обов'язково відслуговується водосвітло, щоб випав дощ.
Цього дня у селах готують «Курбан» — забивають барана чи вола та засмажують його на рожні. Це називається «чеверме». З потрухів зазвичай готують суп (курбан чорба). Приготування цих страв іноді проходить у дворі церкви, тоді як усередині йде святкове богослужіння. У деяких випадках приготування страв йде і на спеціальній галявині поблизу села. Суп та м'ясо тоді освячуються священиком. Частина страв йде на частування бідних та нужденних. Але зазвичай це свято збирає всіх мешканців села.
У багатьох болгарських селах до Іллін дня намічені народні сільські свята-гуляння (болгарською «сбори»). Тоді зазвичай збираються родичі та влаштовуються зустрічі представників пологів. Крім великої худоби іноді забивають і найстарішого півня в курнику.