Гелагеца або Понеділок на пагорбі ( Lunes del Cerro ) — це свято, яке проходить в один з понеділків липня. Він присвячений корінним народам Мексики і є важливою культурною подією для регіону.
Як і багато інших свят в Мексиці, Гелагеца не обходиться без спиртного. Штат Оахака — єдине місце в Мексиці, де готують особливу різновид текіли, напій мескаль. Всюди звучить традиційна музика, ремісники пропонують гостям купити свої товари, а кухарі з семи регіонів Оахаки — спробувати різноманітні страви національної кухні.
В рамках свята проходить конкурс на вибір королеви — богині Центеотль ( індіанської богині кукурудзи ). У конкурсі беруть участь дівчата з усіх регіонів Оахаки. Переможницю вибирають не тільки за красу, але і за знання місцевої історії, костюмів і традицій.
Розігрується спектакль Лазні Стуї Гулал ( Bani Stui Gulal ) про те, як святкували Гелагеца в різні часи, а також легенда про сапотекской принцесі Донахі ( Donaji ).