У серпні 2014 року в російській столиці вперше пройшов Міжнародний фестиваль варення, або Фестиваль « Московське варення », і з тих пір його вирішено було проводити щорічно.
Його учасники – кухаря і фірми з 40 регіонів з усієї Росії, а також їх колеги з 15 країн ближнього і далекого зарубіжжя. Всі вони приїжджають в Москву, щоб продемонструвати свою майстерність, перетворивши російську столицю на кілька днів в справжній рай для ласунів, і пригостити всіх бажаючих улюбленим ласощами дітей і дорослих – варенням.
Фестиваль організований за активної підтримки міської влади, за задумом яких цей захід спрямований на відтворення атмосфери народних гулянь в Москві. А оскільки варення – це споконвічно російське ласощі, його на Русі варили завжди, тому і було вирішено провести фестиваль, присвячений саме цієї солодощі.
Всі бажаючі можуть спробувати варення з різних регіонів Росії ( в тому числі і Криму ), приготоване за місцевими традиціями, а ще – з Італії, Таїланду, Азербайджану, Іспанії, Мексики… І не тільки з традиційних фруктів, а й такі екзотичні варення, як приготовані з кавунових корок, із зелених помідорів, ялинових шишок, кульбаб, імбиру з лимоном, кактусів і інші.
На першому фестивалі окремим « експонатом » в одному з шале виступило улюблене варення Олександра Пушкіна, відоме як « берсеневське варення », приготоване особливим оригінальним способом з ягід агрусу, які збирали в саду на Берсеньевской набережній Москви. Ягоди спочатку підігрівалися, потім вимочували в горілці, після цього зберігалися в льоду і тільки після цього готувалися в п'ять етапів.
До речі, одним варенням справа не обмежується. Гості свята можуть також взяти участь в різних кулінарних, спортивних і творчих заходах, різних майстер-класах по плетінню кошиків, створення фруктового мила і ягідних натюрмортів і безлічі інших яскравих подій і акцій. А спеціально для фестивалю підготовлений фірмовий стиль і арт-об'єкти, величезні банки з варенням і пісочні скульптури прикрашають фестивальні майданчики.