Преподобний Георгій, митрополит Мітіленський, — доброчесний і смиренномудрий чернець, з наймолодших років присвятив своє життя служінню Богу та всім людським чеснотам.
У період царювання Лева Ісаврянина (716—741) святий зазнав гоніння від іконоборців і отримав назву Сповідника.
У роки царювання Костянтина Порфирородного (780—797) святого Георгія було зведено на архієрейську кафедру міста Мітілени (Mytilene), головного міста мальовничого грецького острова Лесбоса.
Все життя преподобний Георгій був взірцем цнотливості та чистоти, літописці порівнювали його життя із життям ангела. Він мав дар чудотворення, завдяки якому зцілював багато хвороб, у тому числі й вважалися невиліковними. З багатьох преподобний Георгій, що зверталися до нього, виганяв нечистих духів.
Більше того, святитель вирізнявся милосердям, завжди щедро допомагав нужденним, знедоленим та незаможним.
Наприкінці свого благородного життя в 815 році, під час царювання іконоборця Лева Вірменина (813—820), митрополита Мітіленського вигнали з міста і заслали до Херсонесу. Там і завершив свій земний шлях. За годину його смерті над містом Мітіленою на небі засяяла яскрава зірка.