Welt-Nutella-Tag, Zuckerkekstag, Welt-Süßigkeiten- und Eistage, Internationale Pizza, Desserttage... Feiertage für jeden gastronomischen Geschmack und jede Vorliebe. 23. Januar – im selben Sparschwein. Dieser Tag ist Weltkuchen-Tag.
Der Feiertag ist trotz seines internationalen Status (schließlich werden überall Kuchen gebacken und geliebt) inoffiziell. Eine Reihe offener Quellen, die auf den Ort des Feiertags hinweisen, beziehen sich auf die Entscheidung einer amerikanischen Organisation, die darauf abzielt, die Traditionen der Zubereitung des Nationalkuchens in all seinen Sorten zu bewahren. Der Name dieser Organisation steht im Einklang mit ihren Zielen und ihrem Wesen: dem American Pie Council oder dem American Pie Council.
Auf die eine oder andere Weise kam aus den USA der 23. Januar, der zum Symbol für die Ehrung dieses unglaublich beliebten kulinarischen Gerichts auf der ganzen Welt wurde. Der American Pie Council sponsert seit mehr als 30 Jahren den National Pie Day und veranstaltet außerdem die National Pie Championship in den Vereinigten Staaten, an der Bäcker verschiedener Niveaus teilnehmen: vom Amateur bis zum Profi.
Denken Sie nicht, dass Pie – das Nationalgericht eines bestimmten Volkes ist. Das liegt an der Vielfalt der Rezepte für die Zubereitung des Teigs und der Füllung, sowie an den Backmethoden. In der Kultur vieler Völker findet man einzigartige und einzigartige Geschmacksrezepte für Pasteten. Die ganze Welt kennt Konzepte wie russische Pasteten, ossetische Pasteten, französische Quiche und Tarte, deutsche Pflaumenpastete, arabisches Martabak usw.
In Rus galten Kuchen seit jeher als Symbol der Gastfreundschaft; Das Backen von Kuchen für eine Frau wurde oft zu einer der Prüfungen vor der Heirat und demonstrierte dem Bräutigam und seinen Verwandten die Heimeligkeit des zukünftigen Besitzers.
Die Füllung ist, wie auch der Tortenteig, unglaublich abwechslungsreich (Foto: Dmitry Fischer, lizenziert von Shutterstock.com)
Tortenknete ermöglicht es Ihnen, die unterschiedlichsten Vorlieben zu befriedigen. Es kann Hefe sein, hefefrei, geschichtet, Keks, sandig. In ihrer Form können Pasteten ganz anders sein, wenn neben den klassischen Anforderungen an ihr Aussehen ein Kochspezialist seiner Fantasie freien Lauf lassen und Verkosterinnen und Verkostern echte Meisterwerke präsentieren kann. Kuchen können offen, halboffen und geschlossen sein. Sie können gebacken oder gebraten werden.
Auch die Füllung für den Kuchen ist unglaublich abwechslungsreich: Beeren, Obst, Marmelade und Marmeladen, Schokolade und sogar etliche Gemüsesorten können für süße Pasteten verwendet werden. Allerdings gibt es neben Süßigkeiten auch sogenannte deftige Pasteten, deren Füllungsvielfalt nicht geringer ist: Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Käse separat und in verschiedenen Kombinationen geben einen ausschließlich einzigartigen Geschmack.
Jeder, der an den Feierlichkeiten zum Weltkuchentag teilnehmen möchte, ist eingeladen, seinen Lieblingskuchen zu Hause zu backen oder einen Kuchen in der Bäckerei zu kaufen: bereits vertraut oder neu, den Sie noch nie zuvor probiert haben. Am Abend, wenn sich die ganze Familie am Tisch versammelt, genießen Sie den Geschmack des zubereiteten oder gekauften Kuchens bei einer Tasse Tee. – Dies ist die beste Möglichkeit, den Weltkuchentag zu feiern.
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